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今日も暑いですね。
お買い物行きたくないなあ・・・と思っていたら、ご近所さんからなすときゅうりを頂きました。
きゅうり３本で２品
早速頂き物のきゅうり３本で調理開始です。
スライサーできゅうりをおろして、塩をふっておきます。
少しおいて、きゅうりの水きりをします。
それを２つのボールに分けて、一つはツナ缶とちくわでサラダを作ります。
マヨネーズであえて、胡椒を少しふって完成。
もう１品は乾燥わかめとカニカマの酢の物です。
こちらもカニカマと乾燥わかめを入れて、お酢とお砂糖を少し入れて味を調整します。乾燥わかめはそのまま入れます。自然に戻るので手間いらずです。
左がちくわとツナ缶ときゅうりのサラダ。
右がきゅうりと乾燥わかめとカニカマの巣の桃。
早速、お昼に頂きました。
昨日作ったお豆の煮物も一緒に・・・。
そうめんとよく合うおかずでした。
ご馳走様です。(笑)
ご近所さんに感謝です。
