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今日は成人の日ですね。
成人の日?成人式?二十歳を祝う会?18歳?20歳?いろいろ制度が変わりますが、やはりお振袖はいいですね。
華やかなできれいです。
身体にいい酢玉ねぎ!
ある時期玉ねぎが高くなって一時作るのをやめていた酢玉ねぎ。
今日久しぶりに作ってみました。
酢玉ねぎの効用。
黒酢・トマト・たまねぎは血液・血管にいいみたいです。
黒酢ではありませんが普通のお酢で酢玉ねぎを作りました。
酢玉ねぎは血糖値を下げ、血液をサラサラにする効果があるらしいです。
いろいろ健康食品気になるお年頃です。
酢納豆もいいらしいですが、どんな味なんでしょう?
今度挑戦してみようかな?
酢玉ねぎの作りかたは以前YouTubeでみた作りかたを参考にしました。
玉ねぎをスライスして、軽くオリーブオイルで炒めて、酢を混ぜるだけです。
うろおぼえなので、いい加減です。
中玉ねぎを使用しています。
この酢玉ねぎが美味しいのです。
オリーブオイルで炒めているので辛みもないですし、そのまま食べてもいいし、サラダのトッピングでもいいですし、シャキシャキの食感もいいです。
これくらいの量ですすぐ使い切ってしまいます。
保存はお酢を使うのでガラス製の容器を使用しています。